للحصول على بطاطس مقرمشة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :

1- قشروا البطاطس وقطعوها أصابع أو شرائح بأي شكل تفضلونه.

2 - أثناء التقطيع ضعوا قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار.

3- عند غليان الماء أضيفوا مقدار فنجان قهوه خل ابيض ومن ثم ضعوا البطاطس وأتركوها لمدة خمس دقائق تغلي .

4 - تصفى من الماء ومن ثم تقلى في زيت ساخن محضر مسبقاً.

"بهذهالطريقه البطاطس بياخذ وقت اكثر واطول من الطريقه العاديه ( قلي البطاطس مباشرة في الزيت ) "

5 - عندما يميل لون البطاطس الى اللون الاصفر أو الى اللون الذهبي تنشل من الزيت وستلاحظون انها اصبحت مقرمشه جداً من الخارج وطريه من الداخل في نفس الوقت ...

تنبيه :لا تتركوها تاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن حتى لا تصبح يابسه اكثر عن المرغوب .

وهذه الطريقه رائعه في عمل البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبس مع تقليل مدة الغلي

ا۔ووووووو طريقة كتير ذكية مرسي عمو على فكرة مرسي على الرسالة واسمحلي مانقدرش نرد على الرسالة ادا تقدر ابعثلي البريد الاكتروني على الخاص واسمحلي بببببززززاااااف